В России разработан первый стандарт для вегетарианской и веганской продукции
20 августа Росстандарт утвердил ГОСТ Р 71528-2024, первый российский стандарт на веганскую и вегетарианскую пищевую продукцию. Антон Шалаев, глава ведомства, объяснил, что интерес к такой продукции растёт, однако до недавнего времени требования к ней отсутствовали.
Стандарт учитывает индийский и китайский опыт и гармонизирован с международными нормами. Его принятие должно улучшить качество и безопасность веганских и вегетарианских продуктов на рынке.
29.08.2024
