Сертификация десертов

Данил (Москва и Московская область, 19 апреля 2017)

Добрый день!
В городе есть цветочный магазин, который хочет открыть при цветочном кафе. Хочу поставлять туда десерты. Владелица сказала:"мне нужен от вас документ, чтоб я могла продавать вашу продукцию". Какие мне нужны для этого документы и, какие мои дальнейшие действия?

Добрый день, Данил!

Для производства и реализации продукции нужно руководствоваться нормативно-техническим документом, по которому производится продукия (ГОСТ или Технические условия).
Технические условия разрабатываются в случае, если на продукцию нет ГОСТа или требования, по которым производится продукция отличны от требований ГОСТа.
В последующем можно ТУ зарегистрировать (по желанию). При регистрации ТУ на титульном и каталожном листах проставляются печати регистрирующего органа и присваивается регистрационный номер ТУ.
Регистрация ТУ дает возможность подтвердить свое право собственности на ТУ и их дальнейшей продажи.

Согласно Техническому Регламенту Таможенного Союза «О безопасности пищевой продукции» (ТР ТС 021/2011) пищевая продукция подлежит обязательному подтверждению соответствия в форме принятия Декларации о соответствии.
В дополнение к Декларации о соответствии можно оформить Добровольный Сертификат в системе ГОСТ Р, который оформляется на официальном бланке Госстандарта и подтвердит высокое качество Вашей продукции и повысит конкурентоспособность на рынке.