Сертификация арахисовой пасты в России
Оценка качества продуктов питания в Таможенном союзе, в частности – в России, является обязательной процедурой. Без ее проведения предприниматель не имеет права на законных основаниях производить, импортировать и реализовывать такой товар. Форма подтверждения соответствия – декларирование. Сертификация арахисовой пасты может быть проведена дополнительно, она позволит помочь в продвижении товара на рынке.
Декларация действует на всей территории ЕАЭС, вне зависимости от страны выдачи. Она подтверждает достаточный уровень качества и безопасности продукции и оформляется строго после прохождения надлежащих проверок.
Если речь идет о товаре на основе арахисовой пасты, который предназначен для спортивного питания (протеиновые арахисовые батончики, протеин/гейнер со вкусом арахисовой пасты), либо если продукт относится к другим видам специализированной пищевой продукции, на него необходимо оформлять СГР – свидетельство о государственной регистрации. Этот документ подтверждает санитарно-эпидемиологическую безопасность изделий.
Нормативные требования
Арахисовая паста, как и большая часть продуктов, попадает под действие двух основных пищевых Технических регламентов – ТР ТС 021/2011 (общие требования к продуктам питания) и ТР ТС 022/2011 (нормы маркировки). Если паста содержит пищевые добавки, то на нее распространяет свое действие также ТР ТС 029/2012.
В соответствии с требованиями ТР ТС 021 декларирование является обязательным. Отсутствие разрешительного документа способно привести к негативным последствиям – в частности, для нарушителей предусматриваются административные наказания согласно КоАП РФ.
|
Статья |
Тип нарушения |
Административная ответственность |
|
14.4 |
Реализация низкокачественных продуктов питания |
Штраф от 20 до 30 тыс. руб. Конфискация продуктов |
|
14.43 |
Нарушение требований Техрегламентов ТС |
Штраф от 100 до 600 тыс. руб. Изъятие товара Приостановка деятельности на 90 суток
|
|
14.44 |
Недостоверное декларирование |
Штраф от 100 тыс. до 1 млн руб. Изъятие продуктов Приостановка деятельности на период до 90 суток
|
|
14.45 |
Нарушение порядка продажи пасты |
Штраф от 50 от 300 тыс. руб. Конфискация продуктов |
|
14.46 |
Нарушение порядка маркировки |
Штрафные санкции от 100 тыс. до 1 млн руб. |
|
14.7 |
Обман потребителя |
Штрафные санкции от 100 до 500 тыс. руб. |
|
15.12 |
Превышение ограничений лимитов ввоза |
Штраф от 50 до 300 тыс. руб. Конфискация продукции |
Система ХАССП
В обязательном порядке производители пищевой продукции должны внедрять на своем предприятии принципы ХАССП. Эти стандарты помогут оптимизировать систему производства, улучшить качество товара, повысить производительность.
Необходимость внедрения регламентирована ТР ТС 021 с 15 февраля 2015 года. Нарушителей ждут штрафы согласно таблице выше.
Сертификат ХАССП предприниматели могут получить дополнительно после завершения процесса внедрения. Он является добровольным, но приносит много преимуществ – позволяет в более простом режиме проходить надзорные проверки, а также дает право оформлять декларацию на более длительный срок.
Декларация: внешний вид и содержание
Декларация на арахисовую пасту составляется на стандартном бланке без защитных элементов, данные вписываются от имени заказчика, он же становится ответственным за представленные сведения. В нее вносятся следующие данные:
- Название продукции, коды ТН ВЭД (можно внести несколько различных вкусов, артикулов);
- Реквизиты заявителя: ИНН, ОГРН, адрес, номер телефона;
- Перечень нормативов, которым отвечает товар (ТР ТС, ТУ, ГОСТы);
- Номера протоколов испытаний, номер аттестата и реквизиты лаборатории;
- Срок действия разрешения.
Срок действия при наличии сертификата HACCP составляет пять лет (максимально), при его отсутствии – три года. Если документ оформляется на партию, то не ограничен по срокам использования.
Схемы оценки качества
Декларирование пасты осуществляется по одной из схем, предусмотренных техрегламентом. Ниже представлено их краткое описание.
|
Схема |
Область применения |
Испытания в лаборатории |
Контроль производства |
|
1Д |
На серию |
Осуществляются по выбору заказчика/изготовителя в аккредитованной или неаккредитованной лаборатории |
Реализуется неукоснительно, проводится изготовителем |
|
2Д |
На партию |
Не требуется |
|
|
3Д |
На серию |
Типовые образцы тестируются в аттестованной лаборатории |
Реализуется заказчиком |
Этапы получения разрешения на пасту
Декларирование арахисовой пасты осуществляется в несколько этапов, каждый из которых контролируется на законодательном уровне. Алгоритм оценки соответствия выглядит следующим образом:
- контроль производства (если предусмотрен схемой);
- определение кода ТН ВЭД товара;
- отбор образцов продукции;
- тестирование товара и оформление протоколов испытаний в лаборатории;
- регистрация декларации в реестре ФСА;
- маркировка изделия знаком соответствия «ЕАС».
Декларирование соответствия заявитель может осуществить самостоятельно с помощью сервиса ФГИС Росаккредитации. При возникновении затруднений рекомендуем обратиться в центр «ПроГОСТ».
Необходимые документы
Помощь в получении сертификата на арахисовую пасту оказывает наш центр. Для начала работы заявителю потребуется предоставить нам заявку и сопроводительные сведения. Если какие-либо бумаги предоставляются в виде копий/сканов, они должны хорошо читаться. От полноты пакета документов зависит исход оценки качества. В комплект документации необходимо включить:
- Наименование и описание подконтрольной продукции, коды ТН ВЭД;
- Контракт на поставку пасты, сведения об изготовителе;
- Сведения о законности владения коммерческими площадями (договор аренды или свидетельство о собственности);
- Сведения о заказчике: ИНН, ОГРН, адрес;
- Данные о производителе;
- Контракт на поставку, инвойс, спецификации;
- Техническую документацию, согласно которой осуществляется проверка (ТУ, СТО, рецептуры, технико-технологические карты).
Специалисты центра «ПроГОСТ» с радостью помогут вам разобраться в нюансах оценки качества и получить сертификат на продукцию вовремя.
