Сертификация пищевого оборудования

В пищевой промышленности и сфере общественного питания применяется различное оборудование. Оно служит для переработки мяса, рыбы и другого сырья, упаковки полуфабрикатов и готовой продукции.

К таким устройствам относят фаршемешалки, терки, слайсеры, картофелечистки, овощерезки, формовщики, мясорубки, ледогенераторы, упаковщики, кухонные ножи и прочее. Производители и поставщики должны проходить обязательную сертификацию пищевого оборудования.

Какой документ нужно оформить на пищевое оборудование?

Оценка соответствия пищевого оборудования – это процесс проверки качества товара согласно установленным требованиям и нормативам. В России и других странах ЕАЭС правила выпуска и реализации промышленных машин содержатся в ТР ТС 010/2011. Согласно техническому регламенту, все виды пищевого оборудования подлежат обязательному декларированию соответствия. 

Составить и зарегистрировать декларацию нужно для технологических устройств, применяемых:

  • в пищевой, мясомолочной и рыбной промышленности;
  • в мукомольно-крупяной, комбикормовой и элеваторной промышленности;
  • предприятиями торговли, общественного питания и пищеблоками — речь идет об аппаратах для механической обработки продуктов питания на плодоовощных базах и заготовочных фабриках, тепловом оборудовании для предприятий общепита и пищеблоков.

Схемы декларирования по ТР ТС 010

Подготовка декларации производится по одной из следующих схем:

  • 1Д, 2Д — проверка безопасности осуществляется в любой испытательной лаборатории;
  • 3Д, 4Д, 6Д — исследования проводятся только в аккредитованной лаборатории.

Схемы 1Д, 3Д, 6Д применяются для оценки серии продукции, 2Д, 4Д — для тестирования партии, 5Д — актуальна для изделий, используемых на опасных производственных объектах (ОПО).
Схему 6Д можно выбрать при наличии на предприятии сертифицированной системы менеджмента качества (ISO 9001).

Добровольная сертификация пищевого оборудования

Помимо обязательной декларации соответствия изготовитель может оформить добровольный сертификат на пищевое оборудование. Документ подтверждает наличие дополнительных качественных характеристик продукции. Он позволяет повысить конкурентоспособность технических средств, привлечь к сотрудничеству новых партнеров, заинтересовать крупных заказчиков. 

Добровольный сертификат выдается после проверки соответствия стандартам (ГОСТ, ТУ), выбранным заявителем. 

Нормативной базой могут выступать:

  • ГОСТ EN 1672-1-2014 Оборудование для пищевой промышленности. Требования по безопасности и гигиене. Основные положения. Часть 1. Требования по безопасности;
  • ГОСТ 31523-2012 Машины и оборудование для пищевой промышленности. Машины тестомесильные. Технические условия;
  • ГОСТ 24740-90 Линии упаковывания жидкой пищевой продукции в стеклянные бутылки. Типы и основные параметры.

Как получить декларацию и сертификат?

Декларирование осуществляется заявителем посредством электронного сервиса Росаккредитации. Сертификация проводится только в специализированных центрах.

Порядок процедуры:

  1. обращение в центр «ПроГОСТ» с заявкой и дополнительной документацией;
  2. идентификация товара, выбор схемы и заключение договора;
  3. проведение испытаний образцов изделий;
  4. утверждение макета клиентом;
  5. регистрация документа в реестре.

Пакет документов

Заявитель должен заранее подготовить:

  • копии ИНН, ОГРН, ЕГРЮЛ/ЕГРИП;
  • технические характеристики объекта проверки;
  • код классификации ТН ВЭД товара;
  • нормативная база производства — ТУ, ГОСТы;
  • протоколы испытаний (при наличии);
  • ранее выданные разрешения;
  • паспорт качества, руководство по эксплуатации;
  • сертификат на СМК;
  • контракт на поставку импортного груза.

Стоимость и сроки

Актуальные цены на необходимую документацию рассчитываются после обработки заявки предпринимателя. Срок составления документов — от 2-х рабочих дней.

Период действия декларации ТР ТС — до 5 лет, добровольного сертификата — до 3 лет.

Хотите быстро оформить декларации и сертификаты соответствия? Обращайтесь в центр «ПроГОСТ». С радостью поможем!

Оформить сертификат

Узнать стоимость услуги по сертификации продуктов и услуг, а так же оформить сертификат можно заполнив форму ниже.

Нажимая на кнопку вы подтверждаете условия соглашения

Хотите получать актуальную информация о сертификации? Подпишитесь на нашу рассылку!