Сертификация соли
Поваренная соль является одним из важнейших для человечества продуктов. Она ежедневно присутствует на столе человека. Соль представляет собой особое соединения натрия и хлора. Это замечательное вещество используется не только как приправа к пище человека или хороший консервант, соль еще и является сырьем для получения хлора, соды и гидроксида натрия. На поваренную соль в России существует сразу несколько ГОСТов.
На территории нашей страны сертификация соли является обязательной процедурой. По категории поваренная соль относиться к пищевым добавкам, и поэтому на нее необходимо получить свидетельство о государственной регистрации.
Для того чтобы пройти эту процедуру, необходимо:
- Представить образец товара в ГУ НИИ питания РАМН или в Федеральный центр гигиены для получения экспертного заключения. Это заключение выдается на основе проведенных с товаром испытаний и тестов.
- Затем — для того чтобы получить сертификат на соль, нужно предъявить в органы местного Роспотребнадзора экспертное заключение, производственную документацию и образец этикетки.
- После этого информация о товаре и производителе заноситься в государственный реестр и заявителю выдается свидетельство о Государственной регистрации.
Свидетельство выдается на неограниченный срок (кроме случаев необходимости перерегистрации). Перерегистрация товара требуется в случае изменения состава, назначения, производителя, названия фирмы или самого продукта и т.д. Процедура государственной регистрации — необходимая мера для защиты здоровья и жизни граждан
