Принята новая Программа разработки стандартов для ТР ТС 021/2011

В Евразийском экономическом союзе создана новая Программа по разработке (изменениям, пересмотру) ГОСТ для соблюдения “пищевого” техрегламента, а также стандартов с методами испытаний и отбора образцов для оценки соответствия товаров. Прежняя версия документа больше не актуальна.

Новая Программа состоит из 103 пунктов и предусматривает пересмотр 30 ГОСТов, создание 58 нормативов и корректировку 15 стандартов. 

Например, до 2023 года должны быть пересмотрены техусловия на свежие плоды боярышника и шиповника, пищевые концентраты для сладких блюд, кулинарную продукцию, реализуемую населению, протертые фрукты. 

Поправки необходимо внести в ГОСТ с техусловиями на пищевые куриные яйца, джемы, консервы, шоколад, пшеничный глютен.

В ближайшие годы будут подготовлены стандарты, характеризующие:

— методы испытаний безалкогольных напитков (2021 – 2022 гг.);

— выпуск кукурузных и пшеничных хлопьев (2022 – 2024 гг.);

— изготовление овощных и фруктовых полуфабрикатов (2022 – 2023 гг.);

— отбор проб для анализа чайного жидкого концентрата (2021 – 2022 гг.);

— методы микробиологического анализа мясных продуктов (2021 – 2022 гг.);

— выпуск мучных восточных сладостей (2021 – 2022 гг.);

— производство закрытых бутербродов (2023 – 2025 гг.) и др.