Декларация на продукты питания

Декларация на продукты питания – обязательный для получения документ, он подтверждает качество и безопасность продукции, удостоверяет ее соответствие законодательно установленным нормам и требованиям.

Обзор технических регламентов

Все выпускаемые в обращение продукты питания подлежат оценке соответствия в рамках системы технических регламентов ТС. В зависимости от вида товара в его отношении действуют разные нормативы:

  • 021/2011 – общий регламент, который устанавливает требования в отношении всех видов продуктов питания;
  • 022/2011 – этот норматив включает требования в отношении маркировки продуктов;
  • 033/2013 – на молоко и молочные продукты;
  • 034/2013 – на мясо и мясные товары;
  • 044/2017 – на воду;
  • 024/2011 – на масложировые товары;
  • 027/2012 – распространяет требования на специализированную пищевую продукцию;
  • 023/2011 – на соки и т.д.

В зависимости от типа товар проходит проверку в соответствии с требованиями конкретного регламента, иногда на одну и ту же продукцию распространяется несколько ТР ТС, в этом случае проверка проводится по всем.

В большинстве случаев на продукты питания оформляется декларация соответствия. Для специализированных пищевых продуктов предусмотрено свидетельство о госрегистрации.

Когда проводится декларирование?

Осуществление декларирования требуется при импорте, производстве продуктов. Отсутствие документа при производстве/реализации грозит изъятием товара, приостановкой деятельности и штрафом в размере до миллиона рублей. При импорте товара отсутствие декларации становится причиной отказа в прохождении таможенной проверки.

Сроки и пакет документов

Декларация регистрируется в течение одного-трех рабочих дней (в зависимости от схемы оценки и комплектности пакета документов). Срок действия составляет до 5 лет на серийный выпуск и не ограничивается при получении на одну партию. СГР также выдается бессрочно. Для оформления необходимы следующие документы:

  • Наименование и описание товара;
  • Коды ТН ВЭД;
  • Договор на поставку;
  • Имеющиеся сертификаты;
  • Техдокументацию, в соответствии с которой ведется производство (технические условия, СТО, технико-технологические карты, рецептуры);
  • Документацию на производственные площади – договор аренды или свидетельство о собственности, санитарное разрешение, пожарный сертификат;
  • Реквизиты компании-получателя;
  • Идентификационный номер налогоплательщика;
  • Подтверждение регистрации юридического лица или индивидуального предпринимателя.

Процесс оценки соответствия: основные этапы

Декларирование продукции осуществляется в следующем порядке:

  • Предприниматель обращается с заявкой в сертификационный центр;
  • Происходит идентификация товара, выбор схемы декларирования продуктов;
  • После этого определяется стоимость оценки качества, составляется контракт с центром сертификации;
  • Затем осуществляется сбор пакета документов, разработка недостающей технической документации;
  • После этого компания должна предоставить образец продукции общественного питания, он направляется в испытательную лабораторию, где проходит экспертизу на соответствие установленным нормам;
  • Если требуется, то также осуществляется и экспертиза на производстве (правила ТР ТС таковы, что это требуется только при определенных схемах оценки соответствия);
  • Итог – выдача разрешительной документации, внесение информации о ней в единый реестр.

Какие сведения фиксируются в разрешении?

Декларация включает:

  • Наименование и коды ТН ВЭД товара;
  • Наименование и реквизиты декларанта;
  • Наименование, реквизиты и номер аттестата испытательной лаборатории;
  • Номер протоколов испытаний;
  • Перечень стандартов, по которым осуществляется проверка;
  • Сроки действия документа.

Как поставлять товары крупным ритейлерам?

По окончании декларирования можно получить добровольные сертификаты ГОСТ Р и ХАССП. Они дают конкурентные преимущества:

  • Выход на новые рынки;
  • Укрепление имиджа;
  • Участие в тендерах и конкурсах на особых условиях;
  • Прием государственного заказа;
  • Улучшение инвестиционных показателей.

Чтобы узнать, каков порядок проведения проверок, обратитесь к специалистам нашего информационного портала.

Консультация онлайн
Задайте вопрос эксперту прямо в этой форме

Нажимая на кнопку вы подтверждаете условия соглашения

Хотите получать актуальную информация о сертификации? Подпишитесь на нашу рассылку!