Сертификат качества на конфеты

Сладости подлежат обязательной проверке соответствия требованиям технических регламентов, после чего заявителю (производителю или импортеру) выдается сертификат качества на конфеты или другие кондитерские изделия. 

Особенностью оценки безопасности конфет является анализ соблюдения требований сразу нескольких нормативных актов:

  • ТР ТС 021/2011 — на основе техрегламента проверяются микробиологические и химические показатели продукции; 
  • ТР ТС 022/2011 — оценивается правильность нанесения маркировки на упаковку изделия; 
  • ТР ТС 029/2011 — актуален при наличии в продукте пищевых добавок и ароматизаторов.

Какие категории конфет подлежат сертификации? 

Сертификация кондитерских изделий проводится в добровольном формате, а декларирование соответствия ТР ТС — в обязательном.

Оценке качества подлежат российские и импортные товары:

  1. шоколадные конфеты и батончики, в т.ч. ручной работы;
  2. леденцы и карамель;
  3. пастила, зефир;
  4. нуга, мармелад;
  5. и другие виды сладостей.

Преимущества оформления документации

Обязательные документы (в данном случае декларация на конфеты) позволяют производить и продавать товар во всех странах ЕАЭС, независимо от страны выдачи.

Кроме того, предпринимателю можно быть уверенным, что он распространяет качественную продукцию, которая не сможет навредить здоровью покупателей. Наличие разрешения убережет компанию от штрафов и других административных наказаний, проблем с таможенной очисткой груза и наказаний надзорных органов.

Добровольный сертификат получают для увеличения лояльности целевой аудитории, повышения спроса и конкурентоспособности бизнеса. Документ пригодится при выходе на маркетплейсы и участии в тендерах, заключении крупных сделок и сотрудничестве с торговыми сетями.

Какие документы нужно собрать для выдачи сертификата?

Для оценки соответствия могут понадобиться некоторые сведения:

  • наименование продукции, бренд;
  • название, местонахождение производителя (поставщика);
  • форма выпуска, код ТН ВЭД;
  • протоколы испытаний продукта (при наличии);
  • договор на ввоз импорта (при наличии);
  • макет этикетки;
  • сертификат на систему менеджмента безопасности пищевых производств (при наличии);
  • данные о производственных площадках;
  • рецептура, информация о сырьевом составе.

Пошаговая инструкция 

Какие последовательные действия должен совершить предприниматель:

  1. подготовить заявку и необходимую информацию о товаре;
  2. обратиться с документами в центр сертификации;
  3. подписать договор и оплатить авансовый платеж;
  4. передать экспертам образцы для анализа;
  5. утвердить макет документа;
  6. принять готовые бланки вместе с протоколами испытаний.

Что делает уполномоченный центр:

  1. обрабатывает полученную информацию и идентифицирует объект проверки;
  2. выписывает счет на оплату и составляет договор;
  3. отправляет образцы на испытания в лабораторию;
  4. формирует макет декларации (сертификата) и передает заявителю на согласование;
  5. консультирует клиента по вопросам регистрации декларации в Едином реестре, т.к. производитель (импортер) должен сам зарегистрировать разрешение;
  6. вносит добровольный сертификат в реестр аккредитованного органа, т.к. при сертификации эта обязанность находится в компетенции центра;
  7. отправляет готовые бланки клиенту через курьера.

Как проверяется качество конфет?

Образцы конфет проходят испытания в лаборатории, где оценивается их внешний вид, запах, массовая доля какао (для шоколадных изделий), вес, форма, плотность.

Также проверяется наличие плесени, вредных бактерий, токсинов, микроорганизмов и других подозрительных включений.

Результаты тестирования вносятся в протокол, который служит доказательной базой при декларировании и сертификации.

Штрафы и ответственность предпринимателя

Согласно КоАП РФ, отказ от обязательного декларирования кондитерских изделий является правонарушением. За него установлены меры административной ответственности:

  • штрафы, которые могут доходить до 1 млн руб. — в случае причинения вреда здоровью некачественной продукцией;
  • приостановление работы предприятия-нарушителя на срок до 3 месяцев;
  • конфискация товара.

Внешний вид подтверждающих документов

Подтверждающая документация отличается друг от друга по внешнему виду. Сертификат составляется на бланке государственного образца с защитой от подделок, декларация не имеет бланка и заполняется по установленной форме.

Ответственность за правильность оформления сертификата несет аккредитованный орган, за подготовку декларации отвечает заявитель.

В ходе сертификации испытания продукции могут проводиться только в аккредитованных лабораториях. При декларировании, в зависимости от схемы, могут использоваться собственные доказательства качества, собранные предпринимателем.

Содержание обоих документов примерно одинаковое:

  1. название товара и сведения о заявителе (производителе, поставщике);
  2. код товарной номенклатуры продукции;
  3. форма и нормативы выпуска;
  4. данные протоколов исследований;
  5. подтвержденное соблюдение ТР ТС (при декларировании) или ГОСТ, ТУ, СТО (при добровольной оценке);
  6. номер документа;
  7. дата внесения в реестр и срок действия;
  8. подпись и печать должностных лиц.

Преимущества портала “ПроГОСТ” 

Обратитесь к специалистам информационного портала “ПроГОСТ” и мы подскажем:

  • где получить сертификат качества на конфеты со скидкой;
  • как сэкономить на оценке соответствия;
  • как организовать испытания продукции;
  • как определить код ТН ВЭД товара и выбрать схему проверки качества.

Всю информацию мы предоставляем абсолютно бесплатно!

Ответы на популярные вопросы 

  1. Какие существуют схемы декларирования соответствия конфет? Согласно ТР ТС 021/2011, для декларирования можно выбрать одну из схем: 1д, 3д — для оценки серийного производства, 2д — для контроля партии.
  2. Можно ли получить добровольный сертификат на кондитерские изделия вместо декларации? Обязательное декларирование нельзя ничем заменить, т.к. в ходе процедуры оценивается уровень безопасности продукта для потребителя.
  3. Кому необходимо оформить разрешительные документы? Заявителями могут быть российские изготовители или поставщики зарубежных изделий.

Проконсультироваться по вопросам сертификации конфет вы можете со специалистами портала “ПроГОСТ” по телефону 8 800 551-79-11. Ждем вашего звонка.

 

Консультация онлайн
Задайте вопрос эксперту прямо в этой форме

Нажимая на кнопку вы подтверждаете условия соглашения

Хотите получать актуальную информация о сертификации? Подпишитесь на нашу рассылку!