Сертификат качества на мясо

Для реализации, импорта и производства мяса и мясных товаров необходимо проводить оценку качества данной продукции. Она осуществляется в соответствии с требованиями, установленными требованиями Технических регламентов – в итоге такой проверки выдается разрешительный документ – декларация на мясо. Что касается сертификата, то его можно оформить дополнительно в системе ГОСТ Р.

Требования техрегламентов

На мясную продукцию любого типа (мясо говядины, куры, свинину, баранину) необходима декларация. Нормативы, которые устанавливают требования в отношении мясной продукции, следующие:

  • ТР ТС 021 – на продукты питания (общие требования);
  • ТР ТС 022 – требования к маркировке продуктов;
  • ТР ТС 034 – на мясные товары.

В большинстве случаев требуется декларация, она выдается после соответствующих проверок и действует на территории всего Таможенного союза вне зависимости от получения от государства, где была оформлена.

Если речь идет о необработанных продуктах убоя сельскохозяйственных животных, то на них требуется ветеринарный сертификат.

Административные наказания

Для нарушителей требований системы ТР ТС предусмотрены такие наказания:

  • Приостановка деятельности на срок до 90 суток;
  • Конфискация подконтрольной продукции;
  • Штрафы, величина которых может достигать миллиона рублей.

Точная величина и комплектность штрафных санкций зависит ото многих факторов – и от типа нарушения, и от его объема, и, конечно, от очередности – для нарушителей «со стажем» предусмотрены более строгие наказания, чем для тех, кто нарушает закон впервые.

Добровольная оценка

Дополнительно все предприниматели имеют право получить добровольный сертификат на мясную продукцию. Его допускается оформить в системах ГОСТ Р или ИСО. Документ дает такие преимущества:

  • Расширение аудитории сбыта;
  • Увеличение интереса со стороны партнеров по бизнесу, рост конкурентоспособности;
  • Формирование положительного имиджа;
  • Повышение возможности на прием государственного заказа;
  • Участие в тендерах и конкурсах на особых условиях;
  • Быстрое и эффективное прохождение надзорных проверок;
  • Более лояльное отношение со стороны государственных структур;
  • Рост продаж и рентабельности компании;
  • Рост инвестиционного потенциала.

При прохождении такой экспертизы предприниматель имеет право самостоятельно выбрать стандарт, в соответствии с которыми будет осуществляться экспертиза.

Если вы выберете стандарт ИСО, то предварительно потребуется внедрить на своем предприятии СМК – систему менеджмента качества. Она позволит не только получить «внешние» преимущества, но и поможет наладить внутренние процессы – взаимодействие между отделами, использование технической документации сотрудниками рабочей группы и т.д.

Условия выдачи

Для прохождения декларирования и сертификации мяса предприниматель должен быть резидентом ЕАЭС, а также должен являться ИП или юридическим лицом. Ему потребуется предоставить пакет документов:

  • Наименование и описание товара;
  • Коды ТН ВЭД (или ОКПД 2, если вы уже прошли декларирование и оформляете добровольный сертификат по ГОСТу);
  • Имеющиеся разрешения – добровольные, международные, завершившие действия;
  • Техдокументацию, в соответствие с которой предприниматель осуществляет производство (технико-технологические карты, технические условия, рецептуры, СТО);
  • Договор на поставку продукции, а также счета, фактуры, инвойсы и спецификации;
  • Документы на производственные площади;
  • Идентификационный номер и общегосударственный регистрационный номер, название и реквизиты компании-заказчика, устав, учредительную документацию;
  • Заявку, сформированную по установленному формуляру.

Предоставить документы можно по электронной почте – сегодня такую функцию поддерживает большая часть сертификационных центров. Иностранные документы требуется сопровождать переводами на русский.

Сроки действия

По периоду использования декларация ТР ТС максимально может действовать пять лет (на серийный выпуск) и не ограничивается по времени действия, если выдается на партию. Сертификат по ГОСТу максимум может действовать три года.

За бесплатной консультацией обращайтесь к специалистам информационного агентства «ПроГОСТ».

Консультация онлайн
Задайте вопрос эксперту прямо в этой форме

Нажимая на кнопку вы подтверждаете условия соглашения

Хотите получать актуальную информация о сертификации? Подпишитесь на нашу рассылку!