Вступают в силу изменения в молочном Техрегламенте ЕАЭС

С 22 сентября 2023 года начали действовать изменения в техническом регламенте «О безопасности молока и молочной продукции» (ТР ТС 033/2013), внесенные на основе Решения Совета ЕЭК №143 от 23 сентября 2022 года. Новый регламент вводит новые определения, включая «мороженое молокосодержащее» (мороженое с массовой долей жира не более 6%) и вносит корректировки в определения таких терминов, как «восстановленное молоко», «творожная масса», «сыворотка молочная сухая» и другие. Производители теперь имеют возможность использовать собственные названия для своих продуктов (например, «Утренняя свежесть» для кисломолочного напитка) и комбинированные наименования (например, йогуртовое мороженое), которые не указаны в регламенте. Также отмечается, что содержание сухих обезжиренных остатков (СОО) больше не регламентируется и не контролируется для йогуртов с добавками, такими как фруктовые кусочки или злаки.