Сертификация пряностей и специй в Казани
На территории Таможенного союза оценка качества пряностей и специй является обязательной процедурой и осуществляется в форме декларирования. Проверка проходит в соответствии с требованиями Технических регламентов, которые действуют на всей территории ЕАЭС – то же касается и выданных в соответствии с их требованиями деклараций.
Сертификация пряностей и специй в Казани
Отсутствие разрешительного документа карается согласно нормам КоАП РФ – без наличия декларации предприниматель не имеет права законно вести деятельность, связанную с изготовлением и распространением такой продукции.
Требования Технических регламентов
На пряности и специи распространяется действие Техрегламентов ТС: 021/2011 (общие требования к продуктам питания), 022/2011 (требования к маркировке пищевой продукции), ТР ТС 029/2012 (на пищевые добавки).
Основная масса специй подлежит обязательному декларированию. Однако, если она является пищевой добавкой или содержит генно-модифицированные организмы, то проводится другая проверка – государственная регистрация. Госрегистрация нацелена на выявление соответствия нормам санитарно-гигиенической безопасности.
Международные принципы ХАССП
Если вы являетесь производителем продуктов питания, в частности – пряностей, необходимо внедрить на предприятии систему стандартов ХАССП – эти принципы позволят оптимизировать внутренние процессы на предприятии, помогут в повышении производительности и качества конечного продукта.
Сертификат ХАССП оформлять в обязательном порядке не требуется, однако это можно сделать для того, чтобы иметь возможность оформить декларацию на более длительный срок. Обязательное внедрение регламентировано нормами ТР ТС 021.
Параллельно с ХАССП вы можете внедрить стандарт ИСО 22000 – его применение позитивно сказывается на особенностях работы предприятия. В частности, стандарт позволит наладить систему управления, увеличить производительность, улучшить взаимодействие между разными отделами.
Фитосанитарная безопасность
Неупакованные и необработанные специи и пряности, наряду со свежими овощами, фруктами, ягодами, зерном, кофе и чаем, а также растениями, цветами и пиломатериалами из свежей древесины, подлежат обязательной фитосанитарной проверке, если их планируется транспортировать через государственную границу.
Срок действия фитосанитарного сертификата составляет две недели, поэтому заказывать его лучше непосредственно перед таможенной экспертизой.
Последствия несоблюдения норм ТР ТС
Существует целый перечень нарушений, которые могут совершить предприниматели в рамках ведения деятельности, связанной с производством, импортом и реализацией продуктов питания.
Ниже представлены основные нарушения и наказания по КоАП РФ:
- Отсутствие декларации/поддельный документ – штраф до 1 миллиона рублей, а также изъятие товара и приостановка деятельности на срок до девяноста дней;
- Обман потребителей – штраф до 500 тысяч рублей;
- Несоблюдение требований ТР ТС – до 600 тысяч рублей + приостановка деятельности;
- Продажа товаров низкого качества – штраф до 30 тысяч рублей + изъятие продукции;
- Отсутствие маркировки – штраф от 50 тысяч до 300 тысяч рублей;
- Нарушение порядка маркировки – до 1 миллиона рублей;
- Превышение ограничений объемов ввоза – до 300 тысяч рублей.
Схемы декларирования пряностей
Оценка качества осуществляется в соответствии с требованиями ТР ТС 021 – этот регламент предусматривает три основные схемы оценки качества.
|
Схема |
Контроль производства |
Лабораторные исследования |
Форма выпуска |
|
1Д |
Осуществляется на предприятии в обязательном порядке, проводит изготовитель |
Проводятся изготовителем |
Серийный выпуск |
|
2Д |
Не требуется |
Осуществляются заказчиком |
Партия |
|
3Д |
Осуществляется изготовителем в обязательном порядке |
Типовые образцы тестируются в аттестованной лаборатории |
Серийный выпуск |
Добровольная сертификация: виды и преимущества
На специи и пряности предприниматель может оформить не только обязательные декларацию или СГР, но и добровольные сертификаты. Такая документация подтверждает соблюдение требований выбранных стандартов — ТУ, ГОСТ или СТО. Также актуальны стандарты ИСО, ЭКО, БИО, Без ГМО.
Наличие подобных документов способно принести следующие преимущества:
- Выход на новые рынки, укрепление имиджа;
- Повышение интереса со стороны бизнес-партнеров, заключение контрактов;
- Использование знаков соответствия и маркировки на упаковке товара, в рекламе, на сопроводительных документах;
- Прохождение проверок в более простом режиме;
- Участие в тендерах и конкурсах на особых условиях, прием государственных заказов.
Сроки действия разрешительной документации
Декларация на серию выдается на срок до 3 лет, а если у предпринимателя есть сертификат ХАССП — до 5 лет.
Если документ распространяется на одну партию специй, то он не ограничен по сроку использования.
Добровольный сертификат действует три года, свидетельство о государственной регистрации — пять лет.
Порядок оценки качества
Алгоритм декларирования пряностей складывается из нескольких основных этапов:
- Обращение в выбранный центр, идентификация товара и выбор схемы;
- Формирование пакета документации для дальнейшей проверки в аккредитованном органе;
- Лабораторные исследования образцов продукции;
- Контроль производства (если требуется согласно схеме);
- Регистрация и выдача разрешения.
Для прохождения оценки соответствия потребуется предоставить основные сведения о продукции (название, описание, ТН ВЭД), о заказчике (устав, учредительные сведения, ИНН и ОГРН), о производителе (название предприятия, реквизиты), а также контракт на поставку, инвойс, заявку и техническую документацию.
Стоимость сертификации пряностей и специй в центре «ПроГОСТ» рассчитывается после обработки заявки предпринимателя.
Для получения более подробной информации обращайтесь к нашим сотрудникам. Мы проведем для вас бесплатную консультацию!
