Сертификация услуг общественного питания в Казани
Согласно российскому законодательству, сертификация услуг общественного питания является добровольной. Процедуру могут заказать владельцы кафе, баров, ресторанов, столовых, закусочных и других пунктов общепита. Оценка соответствия позволяет подтвердить высокое качество предоставляемых услуг, увеличить доверие потребителей и повысить конкурентоспособность заведения.
Особенности сертификации услуг общепита
Существует три варианта оценки соответствия:
- сертификация принципов ХАССП, внедренных на предприятие, на основе ГОСТ Р 51705.1-2001;
- сертификация системы менеджмента безопасности пищевых производств на базе ГОСТ Р ИСО 22000-2019;
- сертификация услуг с учетом стандартов (ГОСТ, ТУ), выбранных предпринимателем.
Обязанность по внедрению принципов ХАССП для пищевой отрасли установлена ТР ТС 021/2011. Сама оценка соответствия является во всех случаях добровольной.
ХАССП подразумевает определение критических контрольных точек и своевременное устранение рисков, которые могут повлиять на безопасность выпускаемой продукции.
Где получить сертификат на услуги общественного питания?
Оформить подтверждающую документацию можно в центре «ПроГОСТ». При организации процедуры мы руководствуемся действующими законодательными нормами:
- ФЗ №184;
- ГОСТ Р 57619-2017;
- ГОСТ 30389-2013;
- ГОСТ 31984-2012;
- ГОСТ 30390-2013.
Мы поможем подтвердить, что деятельность пункта общепита безопасна для жизни и здоровья потребителей, а также для окружающей среды. Сертификат выдается только после всесторонней проверки заявителя, в ходе которой анализируется соблюдение установленных нормативов.
Порядок оформления сертификационной документации
Алгоритм процедуры включает следующие этапы:
- вы обращаетесь в центр «ПроГОСТ» с заявкой и дополнительной информацией (копии ИНН, ОГРН, стандарты производства, описание деятельности, сведения об используемых площадях и работающем персонале);
- мы заключаем договор о сотрудничестве, в котором указываем условия, сроки и стоимость получения сертификата;
- эксперты выезжают на предприятие и оценивают степень соответствия стандартам;
- макет подтверждающего документа согласовывается с заказчиком;
- бланк регистрируется в реестре системы добровольной сертификации (СДС) и направляется клиенту через курьера.
После получения сертификата заявитель может использовать знак соответствия на своем официальном сайте и сопроводительной документации.
Наши преимущества
Оформление сертификата на услуги общественного питания в нашем центре — выгодно для предпринимателя. Мы выдаем добровольный документ в собственной СДС «Промтехсертификация», зарегистрированной в Росстандарте. Это позволяет не привлекать к работе посредников, сэкономить время и деньги заказчика.
Связаться с нашими экспертами и уточнить детали сотрудничества можно по телефону, указанному на сайте. Консультация бесплатна.
