Сертификация ресторанов в Воронеже

iso

Слово ресторан французского происхождения и переводится,  как “подкрепляться”, или “восстанавливать силы”. Это место для общественного питания с широким выбором напитков и блюд сложного приготовления, хорошим обслуживанием и музыкой. Заведение может быть как маленьким (на несколько столиков), так и огромным (занимать несколько этажей). В настоящее время сертификация ресторанов в России переведена на добровольную основу и не требуется в обязательном порядке.

Задать вопрос
whatsapp telegram vk

Правила работы пунктов общепита

Ресторан относиться к предприятиям общественного питания и правила его работы регламентируются ПП РФ от 21.09.2020 №1515. Согласно постановлению, рестораны обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, санитарные нормы и обеспечивать полную безопасность здоровья, жизни и имущества посетителей.

Для чего нужна добровольная сертификация ресторана?

Повысить престиж заведения и доказать высокий уровень ответственности перед клиентами можно с помощью получения добровольного сертификата на услуги. Оценка соответствия выполняется специализированными органами (центрами). Нормативной базой могут служить отраслевые стандарты ГОСТ или ТУ, выбранные заказчиком.

Сертифицировать можно не только услуги в сфере общественного питания, но и внедренную систему менеджмента безопасности пищевых производств. В этом случае в ходе проверки соответствия руководствуются международным стандартами ISO. 

Обязанность внедрения ХАССП

Рестораны, кафе, бары, столовые должны использовать в работе принципы ХАССП. Они заключаются в контроле за безопасностью производственного процесса на каждом этапе, выявлении рисков и своевременном их устранении. Данное правило установлено ТР ТС 021/2011. 

Подтвердить применение ХАССП можно посредством сертификации по стандартам ГОСТ Р ИСО 22000-2019 или ГОСТ Р 51705.1-2001.

Как получить сертификат на услуги ресторана?

Заказать оценку соответствия услуг и систем менеджмента можно в центре «ПроГОСТ». Для этого необходимо предоставить нашим экспертам:

  1. заявку;
  2. копии ИНН, ОГРН;
  3. описание сферы деятельности;
  4. сведения об используемых площадях;
  5. должностные обязанности сотрудников;
  6. другую информацию по запросу.

Мы оформляем добровольные сертификаты в собственной системе «Промтехсертификация», одобренной государством.

Стоимость и сроки

Наши эксперты рассчитают актуальную стоимость оценки соответствия после обработки заявки предпринимателя.

Срок составления документации — от 3-х рабочих дней.

Период действия сертификата — 3 года.

Задать вопросы об оценочной процедуре и заказать документацию можно по телефону, указанному на сайте. Обращайтесь, с радостью поможем!

Задать вопрос
whatsapp telegram vk

Почему стоит выбирать нас?

Гарантия занесения в реестр Росаккредитации
На 100% подлинные документы в самые сжатые сроки
Сопровождение на всех этапах получения документов
24/7 на связи с клиентами
Офисы в 14 городах России
Работает по всей России

Сертификация продукции

Вопросы наших клиентов
Пожалуйста, поделитесь вашим вопросом со специалистом компании ПроГОСТ. Консультации бесплатны!