Сертификат ИСО 22000 в России

Особенности стандарта ГОСТ Р ИСО 22000-2019

Стандарт ИСО 22000 не следует путать с ХАССП, так как это разные стандарты. HACCP (в переводе – анализ рисков и критические контрольные точки) регламентирует ГОСТ Р 51705.1-2001, который помогает контролировать наиболее уязвимые моменты, способные оказать влияние на качество пищевой продукции.

ИСО 22000 включает в себя систему ХАССП и механизмы ее внедрения.

Документ содержит нормы, которые помогают гармонизировать множество отраслевых международных стандартов и их российских аналогов: 

• ISO 22003. Устанавливает требования к органам сертификации.

• ISO 22004. Руководство по применению ИСО 22000.

• ISO 22005. Содержит принципы отслеживания цепи поставок.

Сертификация по ИСО 22000 помогает выстроить эффективную СМБПП и укрепить конкурентные позиции на отечественном рынке. Для реализации пищевой продукции за рубежом необходимо подтверждение соответствия международному стандарту ISO 22000.

Ключевые аспекты ИСО 22000

Построение системы менеджмента безопасности пищевой продукции предполагает комплексные решения, которые охватывают всю производственную цепочку, включая упаковку, хранение и распределение. В ее основе лежат принципы ХАССП, благодаря которым контролируются и управляются риски, влияющие на качество продовольствия.

В стандарте ИСО 22000 большое значение придается коммуникации по всей цепочке жизненного цикла пищевой продукции. Это необходимо для идентификации опасностей и уверенности, что при их возникновении будут приняты адекватные управленческие решения.

Нормы стандарта требуют от организаций, использующих СМБПП, ее постоянного улучшения. Поддержание системы в оптимальном состоянии, которое отвечает динамично изменяющимся рискам, служит гарантией безопасности пищевых продуктов.

Документальное сопровождение всех процессов – ключевое требование стандарта. Это помогает обеспечивать высокое качество продукции за счет эффективной работы СМБПП и служит демонстрацией соответствия требованиям стандарта.

Для кого сертификация актуальна

ГОСТ Р ИСО 22000-2019 – универсальный нормативный документ, который может использоваться не только производителями и переработчиками пищевых продуктов, но и предприятиями, занимающимися упаковкой, дистрибуцией, транспортировкой и хранением. Сфера общепита также подпадает под действие стандарта. 

Сертификация ИСО 22000 необходима для предприятий, которые производят следующие виды продукции:

• Товары продовольственной группы вне зависимости от их срока хранения. К ним предъявляются очень жесткие требования на всех этапах жизненного цикла, так как нарушение на одном из них приводит к негативным последствиям для потребителей.

• Продукция для животноводства. Основное внимание уделяется кормам, так как они оказывают непосредственное влияние на качество конечного продукта.

• Компоненты для пищевой промышленности. Ароматизаторы, консерванты и добавки находятся под строгим контролем.

• Упаковка и тара. Поверхности, контактирующие с пищевыми продуктами должны быть безопасны.

• Чистящие средства. Химические вещества, предназначенные для обработки поверхностей должны соответствовать гигиеническим требованиям.

• Оборудование. Речь идет о любых механизмах и технике, которые при контакте с пищей могут снизить ее безопасность.

Преимущества сертификации

Сертификация ИСО 22000 для российских предприятий – необязательная процедура, которая проводится по желанию заявителя. Однако ТР ТС 021/2011, касающийся безопасности пищевых продуктов, требует, чтобы деятельность предприятий пищевой промышленности и смежных отраслей строилась на принципах ХАССП. Таким образом, при проверке предприятия Роспотребнадзором может пригодиться сертификат ИСО 22000.

Демонстрация соответствия требованиям стандарта и приверженности принципам HACCP позволяет показать всем заинтересованным сторонам, что на предприятии предприняты все меры по обеспечению безопасности продукции. Это способствует укреплению деловой репутации компании, работа которой подчинена строгой дисциплине, а управление осуществляется системно.

Подтвержденное качество продукции, о котором свидетельствует знак соответствия, привлекает новых потребителей и помогает удержать постоянных клиентов. Бренд становится узнаваемым, что помогает продвигать товар на рынке.

Проверенная компания может рассчитывать на привлечение инвестиций, получение кредитов и выгодных условий страхования. Наличие сертификата – необходимое условие при участии в тендерах и процедурах государственных закупок. Сертификация ISO 22000 открывает зарубежные рынки и доступ к крупным контрактам.

Порядок сертификации

В центре “ПроГОСТ” оформить сертификат ИСО 22000 можно в рекордно короткие сроки по максимально выгодной цене. Процедура проходит в собственной СДС “Промтехсертификация” в три шага:

1. Подача заявки (можно по телефону).
2. Заключение договора и оплата услуг.
3. Оформление сертификата и вручение документа.

Для начала работы нашим экспертам потребуется информация о предприятии и специфике его деятельности, а также уставные и нормативно-технические документы. Анализ первичных сведений позволяет определить готовность к сертификации и актуальность предоставленных бумаг. В рамках комплексной услуги наши специалисты помогут доработать документацию и СМБПП или разработают их с нуля.

Проверка заключается в установлении соответствия предприятия требованиям стандарта. Если выявлены недочеты, то разрабатываются мероприятия, направленные на их устранение. Если замечаний нет, то принимается решение о выдаче сертификата. Дополнительно наши эксперты дают рекомендации по улучшению СМБПП и проводят обучение персонала.

Сертификат ИСО 22000 оформляется в СДС “Промтехсертификация”, регистрируется и доставляется заявителю. 

Срок действия

Документ выдается сроком на 3 года, он действителен на всей территории России.

Команда центра “ПроГОСТ” рекомендует воспользоваться преимуществами сертификата ИСО 22000. Документ можно оформить дистанционно. Для этого достаточно набрать номер телефона, указанный на сайте.

ПОДЕЛИТЬСЯ Задать вопрос