Сертификат «Без холестерина» в Челябинске
Сертификат «Без холестерина» в Челябинске
Стоимость
С каждым годом все более популярным становится оформление сертификата «Без холестерина». Он подтверждает, что продукция не содержит холестерин. В настоящий момент данный сертификационный документ не является обязательным, однако предприниматели часто прибегают к его получению: это дает право размещать на упаковке соответствующую маркировку и наращивать продажи.
О холестерине
Холестерин – это натуральный липид, находящийся во многих клетках организма и необходимый для нормального его функционирования. Он выполняет важные задачи – в частности, помогает в образовании структурных компонентов клеток, половых гормонов и желчных кислот.
Холестерин присутствует в определенных продуктах питания животного происхождения. Основными источниками холестерина являются пищевой жир, жирное мясо, птица с кожей, яичный желток, молоко и молочные продукты с высоким содержанием жира, масло и рыбий жир. Растительные продукты обычно не содержат холестерин или содержат его в минимальных количествах.
Высокий уровень холестерина в крови может представлять риск для здоровья. Особенно холестерин или липопротеин низкой плотности (LDL) связан с развитием атеросклероза – накоплении холестерина в стенках артерий. Заболевание может привести к образованию бляшек и узкому просвету сосудов, а это, в свою очередь, увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний, инсульта или инфаркта миокарда.
Многие люди стремятся уменьшить потребление продуктов, богатых холестерином, и выбирают альтернативы без оного. Наличие маркировки об отсутствии данного компонента позволяет сделать им более простой и осознанный выбор.
Обязательный или нет: что оформить на продукты питания?
Сертификат «Без холестерина» оформляется на пищевую продукцию. Он является добровольным – его получают по инициативе предпринимателя после прохождения обязательной оценки качества. Под обязательной оценкой понимают следующее:
-
Декларирование по ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» и ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»: такая декларация требуется на большую часть продуктов;
-
Декларирование по нишевым ТР ТС (к примеру – по ТР ТС 033/2013 для молочной продукции или по ТР ТС 034/2013 для мясной);
-
Государственная регистрация, или так называемая санитарно-гигиеническая проверка – осуществляется для спортивного, диетического и детского питания;
-
Внедрение принципов ХАССП – процесс обязателен с 15 февраля 2015-го года по ТР ТС 021/2011 (предусматривает обновление техдокументации на предприятии, оптимизацию системы управления и регулирования контрольных точек).
Преимущества оформления сертификата
Сертификация «Без холестерина» способна принести немало преимуществ:
-
Выход на новые рынки – сотрудничество с новыми партнерами по бизнесу, размещение товара на полках магазинах правильного питания, сотрудничество с фирмами, которые заботятся о своей репутации;
-
Быстрое и надежное привлечение инвестиций в проект;
-
Усиление рыночных позиций и рост конкурентоспособности;
-
Прохождение плановых и внеплановых проверок в более спокойном режиме, лояльное отношение со стороны государства, контролирующих и «зеленых», защитных организаций, активистов здоровья;
-
Увеличение роста продаж и доходности предприятия;
-
Общий рост интереса к производимой продукции;
-
Размещение на упаковке знака соответствия добровольной системы качества;
-
Размещение копий сертификата на сайте товара или компании, в социальных сетях, использование информации о документе в рекламных интеграциях, прямой рекламе;
-
Возможность быстро подтвердить качество продукции, если этого потребует клиент.
Как оформляется сертификат?
Прежде всего, вы должны позаботиться о получении обязательных разрешительных документов – деклараций или СГР, а также внедрении на предприятие системы принципов ХАССП. После этого можно приступать к добровольной оценке качества – в том числе, на основе международных стандартов. Получение Certificate of Cholesterol-Free и его отечественных аналогов складывается из таких этапов:
-
Подача заявления в сертификационный центр, получение консультации по базовым вопросам, идентификация продукции, определение стоимости, заключение контракта на оказание услуг;
-
Сбор документов и, при необходимости, разработка дополнительной технической документации (в частности, технических условий, технологических регламентов, стандарта организации, технико-технологических карт, рецептур);
-
Отбор образцов пищевых изделий, их отправка в лабораторию и проведение испытаний, выдача протоколов;
-
При успешном исходе проверок – оформление сертификата, размещение маркировки на упаковке продукта.
Пакет документации
В пакет документов необходимо включить такую информацию:
-
Наименование и описание продукции, коды ТН ВЭД, подробный состав (желательно, в формате рецептур или ТТК – если таких документов нет, мы поможем их разработать);
-
Реквизиты вашей организации, идентификационный налоговый номер, ОГРН, юридический и фактический адреса;
-
Ранее выданные – в том числе, обязательные – сертификаты;
-
Документы, подтверждающие качество и безопасность продукции – протоколы испытаний, собственные доказательства;
-
Сведения о производителях – страна, адрес, основные данные;
-
Контракт на поставку пищевой продукции, спецификации;
-
Если речь идет о свежих продуктах – фитосанитарный сертификат (на овощи, фрукты, зерно), ветеринарное свидетельство (на мясо и прочее);
-
Заявку на прохождение проверки.
Сроки и цены
Срок действия разрешительного документа – три года. Получение займет от 2 рабочих дней, цена документа – от 12-15 тысяч рублей, в зависимости от типа продукции и комплектности предоставляемых документов.
За более подробной информацией обращайтесь в «ПроГОСТ». Мы поможем вам на всех этапах подтверждения соответствия и бесплатно проконсультируем!