Сертификация пивной продукции

Алкогольная продукция, к которой принадлежит пиво, подлежит обязательной сертификации. Оценка соответствия выражается в получении декларации ТР ТС. Документ необходим предпринимателям, занимающимся производством, импортом и реализацией данного вида товаров.

Законодательные нормы

Сертификация пива и пивных напитков проводится на основании двух основных технических регламентов Таможенного Союза:

1. 021/2011 «О безопасности пищевой продукции»;
2. 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Декларация на пенные напитки является обязательной. Документ дает право на законных основаниях заниматься коммерческой деятельностью: производством, поставками и непосредственной реализацией товара. Отсутствие разрешительного акта влечет за собой негативные для предпринимателя последствия. Административное наказание выражается в крупном штрафе, закрытии и приостановлении изготовления пива, задержке товарной партии на границе, ее конфискации. В результате таких санкций компания несет оборотные и репутационные издержки.

Добровольный сертификат

Имея обязательную декларацию на пивную продукцию, предприниматель может дополнительно оформить добровольный сертификат соответствия национальным стандартам — ГОСТ, ТУ. Такой документ свидетельствует о качестве и безопасности товара. Его наличие способствует укреплению имиджа компании и позволяет ей позиционировать себя как надежного и открытого партнера, повышает доверие к выпускаемой продукции со стороны конечных потребителей и, соответственно, приводит к увеличению прибыли.

Не лишним для фирмы будет и добровольный сертификат ИСО 22000-2019, который подтверждает внедрение на предприятии системы контроля и управления безопасностью пищевых производств (ХАССП). Принципы данной системы регламентируют постоянный контроль каждого этапа изготовления для повышения качества продукции. Наличие сертификата ХАССП способствует выходу на новые рынки (в том числе международные) и увеличивает инвестиционную привлекательность предприятия. Кроме того, следование принципам ХАССП обязательно для всех участников пищевой отрасли и проверяется Роспотребнадзором.

Получение сертификата и декларации

Чтобы получить сертификат соответствия на пиво, необходимо обратиться в специализированный центр и вместе с экспертом выбрать схему и определить содержание пакета документов. Декларирование продукции с 2021 года осуществляется заявителем самостоятельно.

Среди этапов процедуры оценки соответствия:

• идентификация продукции и отбор образцов для лабораторного анализа;
• непосредственное проведение независимой экспертизы;
• фиксация результатов исследований, оформление протоколов, написание заключения.

Если того требует выбранная схема сертификации, дополнительно проводится аудит производственных мощностей. Сертификат выдается в случае, если все проверяемые критерии полностью соответствуют установленным нормам.

Список документов

Сертификация пива проводится на основании предоставленных:

• учредительных и регистрационных документов компании-заявителя;
• перечня выпускаемой на предприятии продукции;
• кодов статистики;
• свидетельства права собственности или договора аренды производственных площадей (для изготовителей);
• технической документации, в которой описаны технологические процессы, используемое оборудование, исходное сырье — то есть ГОСТ, ТУ либо СТО на производство напитков;
• инвойса или договора на поставку (для импорта).

Содержание декларации

В декларации на пиво и пивную продукцию указываются данные компании-получателя и изготовителя (регистрационные сведения, контакты, местонахождения), название продукта и его идентификационные характеристики, коды ТН ВЭД, перечень техрегламентов, на соответствие которым проводилась проверка, номера протоколов испытаний, дата принятия декларации и период ее действия). Разрешение заверяется печатью и подписью руководителя предприятия-заявителя.

Сертификат включает аналогичную информацию, только составляется на бланке государственного образца и заверяется подписями эксперта, руководителя аккредитованного органа.

Сроки и цены

Сертификация и декларирование пива занимают от 3 рабочих дней. Продолжительность процедуры зависит от выбранной схемы, сложности и объема лабораторных испытаний. Максимальный срок действия декларации ТР ТС – 5 лет, добровольного сертификата — 3 года.

Стоимость процедуры зависит от сложности тестирования и особенностей продукции.

Центр «ПроГОСТ» поможет получить необходимую сертификационную документацию на товар. Звоните нам по телефону, указанному на сайте. Ждем ваших заявок.