Ресторан. Сертификация ресторанов

restoran

Рестораном называется место для общественного питания с широким выбором напитков и блюд сложного приготовления, хорошим обслуживанием и музыкой. Слово ресторан французского происхождения и переводится,  как “подкрепляться”, или “восстанавливать силы”. Ресторан может быть как маленьким (на несколько столиков), так и огромным, и занимать даже несколько этажей.

В настоящее время сертификация ресторанов в России переведена на добровольную основу и не требуется в обязательном порядке. Ресторан относиться к предприятиям общественного питания и правила его работы регламентируются специальным постановлением правительства РФ. Согласно этому постановлению рестораны обязаны соблюдать правила пожарной безопасности, санитарные нормы и обеспечивать полную безопасность здоровья, жизни и имущества посетителей.

Для того, чтобы повысить престиж ресторана и доказать высокий уровень своей ответственности перед клиентами, можно получить сертификат на ресторан на добровольной основе. Добровольная сертификация производится соответствующими аккредитованными органами исходя из требований ГОСТ в этой отрасли после предоставления заказчиком необходимой документации.

Сегодня существует прекрасная возможность получить сертификат на ресторан не только в соответствии с российской системой ГОСТ, но и согласно европейским стандартам (EURS). Такой сертификат дает право использовать в оценке ресторана звезды. Сертифицировать ресторан можно и в системе ISO. Этот сертификат подтверждает соответствие ресторана основным международным стандартам.

Задайте свой вопрос сейчас
Ваше имя: *
Контактный телефон:
Страна: *
Регион: *
Ваш вопрос: *
Хотите получать актуальную информация о сертификации? Подпишитесь на нашу рассылку!